X

คนสมัยก่อนทำน้ำให้เย็นได้อย่างไร?

10 มิ.ย. 2564
120 views
ขนาดตัวอักษร






คลัสเตอร์โควิด19 ในโรงงานน้ำแข็ง เขตจตุจักรทำให้หลายคนกังวลและไม่กล้ารับประทานน้ำแข็งเพราะกลัวจะติดเชื้อ ยอมกินน้ำแบบไม่เย็นไปก่อน แล้วแบบนี้คนโบราณที่เขาไม่มีน้ำแข็ง เขาทำน้ำให้เย็นกันยังไงล่ะ?​ ไปหาคำตอบพร้อม ๆ กันเลยค่ะ


ถ้าไม่มีน้ำแข็ง คนโบราณทำน้ำให้เย็นอย่างไร?


ในสมัยรัชกาลที่ 3 เฟรดเดอริก อาร์เธอร์ นีล ชาวต่างชาติที่เดินทางเข้ามาได้บันทึกถึงการทำน้ำให้เย็นไว้ว่า เดิมจะทำน้ำให้เย็นด้วยการเอาขวดตั้งไว้ในดินประสิว เกลือ และน้ำ ดินประสิวจะช่วยทำให้อุณหภูมิของน้ำลดต่ำลง ส่วนเกลือจะช่วยลดจุดเยือกแข็งของน้ำ ถึงจะไม่เย็นเป็นน้ำแข็ง แต่ก็เย็นขึ้น วิธีการดังกล่าวก็มีให้เห็นอยู่จนถึงปัจจุบัน เช่นการทำ “ไอศกรีมหลอด”


รัชกาลที่ 4 มีผู้ส่งแท่งน้ำแข็งใส่หีบ กลบด้วยขี้เลื่อย ส่งเข้ามาถวายอยู่ประจำ


รัชกาลที่ 5 ทรงนำเครื่องทำไอศกรีมขนาดเล็กเข้ามาหลังจากเสด็จพระราชดำเนินกลับจากประพาสสิงคโปร์ พ.ศ. 2414


พ.ศ. 2432 หนังสือพิมพ์สยามเมอร์แคนไทล์ลงโฆษณาว่า มีน้ำแข็งขายในสยามทุกวัน ไม่ระบุว่าผลิตเองหรือนำน้ำแข็งเข้ามา


ส่วนใครที่กังวลว่ารับประทานน้ำแข็งปนเปื้อนเชื้อมีโอกาสติดโควิด-19 ไหม? เรามีคำตอบให้ค่ะ > https://www.facebook.com/MCOTBackbone/posts/10159442117229629/


ข้อมูลจาก : เว็บไซต์นิตยสารศิลปวัฒนธรรม

เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ในการใช้เว็บไซต์ของคุณ หากคุณยอมรับเพื่อเข้าชมเว็บไซต์ เราจะถือว่าท่านได้ยอมรับการใช้งานคุกกี้ อ่านเพิ่มเติม
Terms of Service © 2018 MCOT.net All rights reserved นโยบายข้อมูลส่วนบุคคล