เพียรหยดตาล.. น้ำตาลมะพร้าว ภูมิปัญญาชาวบ้าน

พาไปดูการทำน้ำตาลมะพร้าวแบบดั้งเดิม ที่จังหวัดสมุทรสงคราม แหล่งปลูกมะพร้าวที่ใหญ่ที่สุดในภาคกลาง ที่วิสาหกิจชุมชนเพียรหยดตาล เป็นการรวมกลุ่มของเกษตรกรชาวสวนมะพร้าวรุ่นใหม่ เพื่อมาทำน้ำตาลมะพร้าวแบบวิธีดั้งเดิม สำหรับน้ำตาลแท้ สีออกคล้ำๆ เนื้อนิ่มมาก หวานปนขมออกฝาด เพราะเป็นรสชาติของไม้พะยอม