14 ม.ค.65 – เป็นไวรัลในโซเชียลมีเดียที่ได้รับความสนใจ
หลังมีกระแสชวนกินเนื้อจระเข้ ด้วยมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นในท้องตลาด
โดยเฉพาะเนื้อหมูที่ราคาทะยานสูงขึ้นต่อเนื่อง วันนี้เราจะพาไปล้วงลึกถึงสรรพคุณของแต่ละส่วนของเนื้อจระเข้กันว่า
มีประโยชน์เฉพาะด้านอย่างไรบ้าง
ส่วนเนื้อจระเข้ ส่วนนี้ได้รับความินยมนำมาทำเป็นอาหารบริโภคกันมากที่สุด
ยิ่งเป็ฯส่วนของบ้องตัน จะนิยมมาก เพราะเป็นเนื้อส่วนเดียวที่มีมันแทรกให้ความชุ่มฉ่ำในการรับประทาน ซึ่งเป็นชิ้นส่วนที่กินง่าย
มีรสสัมผัสที่ดีมาก บ้างบอกว่ารสชาติคล้ายสันในไก่ แต่รสสัมผัสจะเหมือนหมู
ไม่มีกลิ่นสาป แต่มีความเข้มข้นเฉพาะตัวมากกว่า
ส่วนสรรพคุณ มีดังนี้
-หากนำไปปรุงผสมกับยาจีนจะมีสรรพคุณรักษาอาการหอบหืดได้
บำรุงร่างกาย ปรับสมดุลในร่างกาย
-คนจีนแต่เดิมเชื่อว่าการทานเนื้อจระเข้ทำให้ร่างกายแข็งแรง
สุขภาพสมบูรณ์ อายุยืนนาน
-บางแหล่งข้อมูลระบุว่า ในเนื้อจระเข้มีสาร Clolic Acid ช่วยในการบรรเทาอาการโรคภูมิแพ้
ระบบทางเดินหายใจ เบาหวาน และโรคต่างๆ มากมาย
-ส่วนเนื้อมีไขมันต่ำ โปรตีนสูง
ทานแล้วไม่ทำให้มีปัญหาเรื่องไขมันและน้ำหนัก ย่อยง่าย ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมเอาไปใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนของเลือด ส่วนนี้หลายสำนักโดยเฉพาะแพทย์แผนจีน
ยกให้เป็นสุดยอดของคุณประโยชน์จากจระเข้ เมื่อผสมกับยาสมุนไพรจีนบางชนิดช่วยรักษาโรคหืดหอบ ในเลือดมีฮีโมโกลบิน
ที่มีคุณสมบัติชัดเจนว่าช่วยเสริมธาตุเหล็ก ปรับสมดุลร่างกาย
รวมทั้งกระตุ้นภูมิคุ้มกันโรค นอกจากนี้ยังมีงานวิจัย ระบุว่า
- เลือดจระเข้มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเบาหวาน ด้วยเลือดจระเข้มีสาร
IGF-1 ที่ช่วยเปลี่ยนรูปน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงาน
ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยให้แผลหายไวขึ้น
จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นแผลเรื้อรัง
- เลือดจระเข้ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง
เลือดจระเข้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ช่วยกระตุ้นการผลิตเม็ดเลือดแดง
ช่วยเพิ่มเกล็ดและเม็ดเลือดขาว จึงช่วยรักษาโรคโลหิตจาง
- เลือดจระเข้ช่วยบำรุงระบบไหลเวียนโลหิต
ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทา
- เลือดจระเข้ช่วยบำรุงเซลล์ไข่และสเปิร์ม
เลือดจระเข้มีส่วนช่วยบำรุงไข่และสเปิร์มให้แข็งแรงมากขึ้น
จึงเพิ่มโอกาสในการปฏิสนธิสำหรับผู้ที่มีบุตรยาก
- เลือดจระเข้ช่วยเพิ่มค่า
CD4 สำหรับค่า CD4 คือ
เซลล์เม็ดเลือดขาวที่ช่วยจัดระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อไวรัส
แบคทีเรยเป็นต้น เลือดจระเข้ช่วยเพิ่มค่าเซลล์ CD4 ได้
จึงช่วยสร้างภูมิคุ้มให้กับผู้ป่วยที่มีปัญหาเรื่องภูมิคุ้มกันบกพร่อง
เลือดจระเข้ ยังถูกนำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์เวชสำอางค์เกี่ยวกับผิวพรรณ จากคุณสมบัติพิเศษที่มีคอลลาเจนสูงมาก สูงกว่าที่มีอยู่ในเลือดมนุษย์และสัตว์อื่นๆ อีกหลายชนิด และมีสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลดการอักเสบ ได้ด้วยเช่นกัน
นอกจากนี้ส่วนอื่นๆของจระเข้
สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ เช่น ส่วนของไขมันจระเข้ นำไปทำน้ำมัน รักษาแผลฟกช้ำและแผลสด ,ส่วนของกระดูกและฟัน ใช้เป็นส่วนผสมของยากวาดคอเด็กอ่อน ,ส่วนของกะโหลก ใช้บดเป็นยารักษาอาการท้องผูก
และสามารถสกัดเอาน้ำมันจากส่วนนี้ทำเป็นยาแก้อาการเส้นยึด แก้พิษแมลง
และแก้อาการวิงเวียนได้ ,ส่วนของหนัง นำไปผลิตเป็นสินค้าเครื่องหนัง
เครื่องประดับ ที่มีมูลค่าสูง และเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ