ก็ดู..น่าหม่ำ..มาก ๆ ชาวเยอรมัน ถึง..ปลื้มหนักมาก พร้อมได้สัมผัสแบบใกล้ชิด ยำส้มโอ, ข้าวซอยไก่ และข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่ง Backbone MCOT ได้ข้อมูลจากเพจเฟซบุ๊ก อาจารย์หมอ ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา ได้โพสต์กล่าว ชื่นชมอาหารไทยเจ๋ง! งานเรียนทำอาหารไทย ในเยอรมนี รับสมัคร 40 ราย แต่..แห่มาสมัครจริงเกือบ 500 ราย
ศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา หัวหน้าศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพโรคอุบัติใหม่ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้โพสต์เฟซบุ๊ก ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา Thiravat Hemachudha เมื่อวันที่ 23 พ.ย. 2565 โดยเปิดเผยข้อมูลว่า อาหารไทยเจ๋ง! งานเรียนทำอาหารไทย ในเยอรมนี รับสมัคร 40 ราย แต่แห่มาสมัครจริงเกือบ 500 ราย
เมื่อวันที่ 21 พ.ย. 2565 DITP Berlin หรือ สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี ได้แจ้งว่า โครงการ Tatse of Thai โครงการสาธิตการปรุงอาหาร และร่วมทำอาหารไทย ในเมืองเบอร์ลิน ได้รับการตอบรับดีอย่างล้นหลาม เกินความคาดหมาย โดยเปิดรับแค่ 40 คน แต่มีคนสนใจสมัคร ถล่มทลายกว่า 427 คน!
ขณะที่เพจ “พ่อบ้านเยอรมัน” ได้ อธิบายเพิ่มเติม ถึงเนื้อหาในงานว่า ผู้จัดได้สาธิตการปรุงอาหารไทย ใน 3 เมนูยอดนิยม ได้แก่ “ยำส้มโอ, ข้าวซอยไก่ และข้าวเหนียวมะม่วง” และนอกจากนี้ ยังมีการจับคู่อาหาร กับเครื่องดื่ม หรือ Food Pairing ณ Cooking Studio ใจกลางกรุงเบอร์ลิน ผลปรากฏว่า ประสบความสำเร็จ เหนือความคาดหมาย
โดยเป้าหมายของโครงการนี้ คือ ต้องการขยายฐานลูกค้า ซึ่งเป็นผู้บริโภคโดยตรง รวมถึงผู้ประกอบการ ที่มีส่วนเกี่ยวข้อง ให้เกิดความคุ้นเคย เชื่อมั่น ในรสชาติ และคุณภาพของอาหารไทย ตลอดจนสร้างการรับรู้ ภาพลักษณ์เชิงบวก และทัศนคติที่ดี ให้แก่สินค้าอาหารไทยต่อไป
เครดิต:
[1] สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงเบอร์ลิน DITP Berlin
[2] เพจพ่อบ้านเยอรมัน
ทั้งนี้ Backbone MCOT ได้ค้นข้อมูลเพิ่มเติมไปที่ สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงเบอร์ลิน DITP Berlin พบว่า ในเพจเฟซบุ๊ก มีคลิปวิดีโอข้อมูลข่าวงานดังกล่าว ซึ่งคลิกรับชมได้ ตามลิงก์นี้ > (Taste of Thai: Authentisch Thai kochen lernen!)
โดยความประทับใจ ที่ชาวต่างชาติ ชื่นชอบอาหารไทย ขนาดนี้ โดยเฉพาะการทำเมนู “ข้าวซอย” อาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อ ทางภาคเหนือของไทย กับงานอาหารไทยในเมืองเบอร์ลิน นั้น Backbone MCOT ขอพาย้อนกลับไป ไม่นานมานี้ เมนู “ข้าวซอย” ของไทยก็สุดเจ๋ง สามารถคว้าอันดับ 1 อาหารประเภท ซุปที่ดีที่สุด จากนักรีวิวทั่วโลกมาได้
ซึ่งเมื่อวันที่ 8 ส.ค. 2565 ที่ผ่านมา เพจไทยคู่ฟ้า โดย นายธนกร วังบุญคงชนะ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ได้เปิดเผยอีกว่า พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม ร่วมยินดีที่เมนู “ข้าวซอย” ของไทย คว้าอันดับ 1 ในการจัดอันดับ 50 Best Soups ซุปที่ดีที่สุดของ TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหาร และการรีวิวจาก นักวิจารณ์อาหารทั่วโลก โดยนำเสนอแผนที่ ที่สามารถค้นหาอาหารต่าง ๆ จากทั่วโลก แบบอินเทอร์แอคทีฟ
โดย นายกรัฐมนตรี กล่าวว่า นับเป็นเรื่องที่น่ายินดี ที่อาหารไทย ได้รับการเผยแพร่ ไปสู่นานาชาติ และเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น ซึ่ง.. “ข้าวซอย” ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งใน Soft power ด้านอาหารของประเทศ ที่จะนำความเป็นไทย ไปสู่การเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจ
นอกจากนี้ เมื่อวานนี้ (24 พ.ย. 2565) เพจไทยคู่ฟ้า ได้โพสต์เผยแพร่ ระบุว่า นายกฯ ยินดี “มิชลิน ไกด์” ยกไทยเป็น “ดินแดนสวรรค์ของ สตรีทฟู้ด” คัด 189 ร้านอาหารไทยได้รับยกย่อง “บิบ กูร์มองด์” พร้อมเดินหน้า ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร
พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และ รมว.กห. ยินดีกับร้านอาหาร และสตรีทฟู้ดไทย ที่ได้รับการคัดเลือกจาก มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประจำปี 2566 ให้ได้รับสัญลักษณ์ “บิบ กูร์มองด์” จำนวน 189 ร้าน ประกอบด้วย
+ ร้านในพื้นที่ กทม. และปริมณฑล 82 ร้าน
+ จ.อยุธยา 13 ร้าน
+ จ.เชียงใหม่ 27 ร้าน
+ จ.ภูเก็ต 23 ร้าน
+ จ.พังงา 11 ร้าน
+ จ.นครราชสีมา 9 ร้าน
+ จ.อุบลราชธานี 6 ร้าน
+ จ.อุดรธานี 7 ร้าน
+ จ.ขอนแก่น 11 ร้าน
สะท้อนศักยภาพของอาหารไทย และการได้รับการยอมรับอย่างต่อเนื่อง โดยมิชลิน ไกด์ เป็นส่วนสำคัญ ในการดึงดูดนักท่องเที่ยว ซึ่งร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือก ต้องผ่านเกณฑ์การประเมิน ได้แก่ คุณภาพวัตถุดิบ, ความโดดเด่นของรสชาติ และเทคนิคการรังสรรค์อาหาร เอกลักษณ์เฉพาะตัวของเชฟ ที่นำเสนอผ่านมื้ออาหาร, ความคุ้มค่าสมราคา และความคงที่ของประสบการณ์ ในการทานต่างวาระ
นอกจากนี้ ผู้จัดทำคู่มือมิชลิน ไกด์ ยังชื่นชมว่า วัฒนธรรมอาหารไทยเป็น “ดินแดนสวรรค์ของสตรีทฟู้ด” อีกด้วย
#BackboneMCOT
อ้างอิง และขอบคุณข้อมูล จาก :
เฟซบุ๊ก : ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา Thiravat Hemachudha
https://www.facebook.com/thiravat.h
เฟซบุ๊ก : สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงเบอร์ลิน DITP Berlin
https://www.facebook.com/DITPBERLIN
เฟซบุ๊ก : พ่อบ้านเยอรมัน
https://www.facebook.com/Germanhousehusbands
เฟซบุ๊ก : ไทยคู่ฟ้า
https://www.facebook.com/ThaigovSpokesman
เว็บไซต์ : รัฐบาลไทย
https://www.thaigov.go.th
25 พ.ย. 2565
1970 views
ขนาดตัวอักษร
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย