7 ต.ค.67 – เอ๊ะ! “กินเจ” เขาให้ละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ แต่ทำไมละในเมนูอาหารเจ ถึงได้ยกเว้นให้สามารถกิน “หอยนางรมได้” หรือว่า หอยนางรม ไม่ใช่สัตว์กันแน่ “เอ่อ...แปลกดี”
•
เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจกันแล้ว เป็นอีกช่วงหนึ่งของปีที่หลายคนเลือกงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นทั้งการทำบุญไปในตัว หรือจะให้สุขภาพร่างกายดีขึ้นก็ตามแต่ความชอบ แต่สิ่งหนึ่งที่ได้ยินแล้วต้อง เอ่อ...แปลกดี! ขึ้นมาซะอย่างงั้น ก็ในเมนูอาหารเจอย่างที่รู้กันว่าจะต้องงดเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ แต่ทำไมละ! “หอยนางรม” อาหารทะเลสุดอร่อยของชาวซีฟู้ดเลิฟเวอร์ ถึงไม่ถูกตัดออก และเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเจที่กินได้? เรื่องมันมีอยู่ว่า…
•
ความจริงแล้วที่มาของความเชื่อของเรื่อง “หอยนางรม” ที่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเจที่กินได้นั้น มาจากตำนาน หรือนิทาน 2 เรื่อง ที่มีการอ้างถึงมากที่สุด
ตำนานที่ 1 องค์หญิงเมี่ยวซ่าน
ตามตำนานเล่าไว้ว่า “องค์หญิงเมี่ยวซ่าน” (บ้างก็ว่าเป็นสาวกของเจ้าแม่กวนอิมเดินทางออกไปแสวงบุญแล้วเสบียงอาหารหมด) ได้พาประชาชนหนีตายจากการเข่นฆ่าของพระเจ้าเมี่ยวจวงลงเรือออกทะเล ซึ่งองค์หญิงและประชาชนที่ล้วนนับถือศาสนาพุทธ ได้ออกมาสู่ท้องทะเลที่ไกลแสนไกล และด้วยองค์หญิงนั้นเป็นผู้หนึ่งที่กินเจ จึงทำให้เลยไม่สามารถจับสัตว์น้ำมากินได้ จึงได้อธิษฐานว่าจะจุ่มไม้เท้าลงไปในทะเลถ้าสัตว์ใดถึงฆาตก็ขอให้ติดไม้เท้าขึ้นมาให้กิน ปรากฎว่าหลังจากจุ่มไม้เท้าลงไปในน้ำทะเลแล้วนั้น มีหอยนางรมติดขึ้นมา จึงกลายเป็นความเชื่อที่นับถือต่อแต่นั้นมาว่าการกินเจ “หอยนางรม” เป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถกินได้
ตำนานที่ 2 พระถังซำจั๋ง
พระถังซำจั๋ง เป็นหนึ่งในนักบวชที่ตั้งมั่นในการกิจเจ ซึ่งในตำนานเล่าว่าเมื่อครั้ง “พระถังซำจั๋ง” เดินทางไปอัญเชิญพระไตรปิฎกที่ชมพูทวีป ระหว่างทางไม่สามารถหาสิ่งใดฉันเป็นอาหารได้เลย จึงตั้งจิตอธิษฐานว่าหากมีสิ่งใดที่ฉันได้โดยไม่ผิดบาป ขอจงปรากฏขึ้นมาเป็นภักษาหารด้วยเถิด ปรากฏว่าจากตรงนี้เรื่องเล่าแบ่งออกเป็น 2 สาย (ตามสไตล์เรื่องเล่าต่อกันมา) บ้างก็ว่ามี “หอยนางรม” ผุดขึ้นมาจากดินเป็นจำนวนมาก เหตุนี้จึงถือว่า “หอยนางรม เป็นของเจ ผู้ที่กินเจจึงสามารถรับประทานหอยนางรมได้”
•
แต่ก็มีอีกเรื่องเล่า ที่บอกว่า ขณะ “พระถังซำจั๋ง” กำลังเดินทางข้ามมหาสมุทร เกิดเหตุเสบียงหมด “พระถังซำจั๋ง” จึงอธิษฐานว่าจะเอาไม้เท้าจุ่มลงไปในทะเล หากสัตว์ชนิดไหนติดขึ้นมาก็ขอให้รับการยกเว้นสามารถกินได้ และสิ่งที่ติดมาที่ไม้เท้านั้น ก็คือ “หอยนางรม” จึงเป็นสิ่งที่เชื่อกันในหมู่คนผู้นับถือและกินเจว่า “หอยนางรม” จะอนุโลมเป็นเมนูที่กินได้ของผู้กินเจผ่อนผันให้กินได้ตามโอกาส เว้นพระภิกษุลัทธิมหายาน ที่จะเคร่งครัดมากจะไม่รับประทานหอยนางรมอย่างเด็ดขาด