เผยสูตร ‘ขนมไหว้พระจันทร์’ สูตรดั้งเดิมฉบับชาวมองโกเลีย

คลิปวิดีโอการทำขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมและมีเอกลักษณ์ของเขตปกครองตนเองมองโกเลียในทางตอนเหนือของจีน ซึ่งมีความแตกต่างจากขนมไหว้พระจันทร์ชนิดอื่นๆ ตรงที่ไม่มีไส้ด้านใน และวัตถุดิบที่ใช้ทำก็ค่อนข้างเรียบง่ายมีแค่แป้ง น้ำตาล โซดา ผงฟู และน้ำมันเมล็ดลินิน โดยน้ำมันเมล็ดลินินที่ผสมลงในแป้งจะช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมหวานและมีรสสัมผัสอ่อนนุ่มยิ่งขึ้น

ที่มา : สำนักข่าวซินหัว