X
เคยกินกันไหม? ลูกประ  1ปีมี 1 ครั้ง ผลไม้อัตลักษณ์พื้นถิ่นภาคใต้

เคยกินกันไหม? ลูกประ 1ปีมี 1 ครั้ง ผลไม้อัตลักษณ์พื้นถิ่นภาคใต้

23 มิ.ย. 2566
1590 views
ขนาดตัวอักษร

ชาวบ้านแห่เก็บลูกประ ชาวบ้านยิ้มปีนี้ราคาดีกิโลกรัมละ 70 บาท ลูกประผลไม้อัตลักษณ์พื้นถิ่นภาคใต้ จังหวัดตรัง หนึ่งปีมีให้กินหนึ่งครั้ง โดยต้นประอยู่คู่ในพื้นที่ตำบลน้ำผุดมาช่วงหลายอายุคน ต้นขนาดใหญ่มีอายุประมาณ 400 ปีเลยทีเดียวที่บ้านด่าน หมู่ 5 ตำบลน้ำผุด อำเภอเมือง จังหวัดตรัง พบว่ามีชาวบ้านต่างทยอยนำอุปกรณ์ เช่น ไม้ที่ขนาดความยาวพอดีตัว และถุง หรือกระสอบ เพื่อมาเก็บลูกประ ที่หนึ่งปีมีให้กินหนึ่งครั้งเท่านั้น โดยลักษณะของลูกประจะเป็นเมล็ดเรียวๆสีน้ำตาลเข้มปนเหลือง วิธีการเลือกลูกประที่ให้ได้เมล็ดดี เมื่อเก็บมาแล้วก็ใช้มือกดที่ผลลูกประ หากเป็นเมล็ดดีก็จะมีเนื้อแน่น มีน้ำหนัก หากไม่ดีจะเป็นเมล็ดลีบเมื่อใช้มือกดลูกประก็จะแตกได้ง่าย จากนั้นก็นำลูกประที่ได้ ไปคั่วหรือต้ม แล้วกะเทาะเปลือกออก ทานเม็ดข้างใน ซึ่งจะเป็นลักษณะสีครีมออกเหลือง รสชาติมัน หอม เคี้ยวเพลิน และต้นประที่นี่ ต้นที่มีขนาดใหญ่ จะมีอายุประมาณ 300-400 ปีเลยทีเดียว โดยชาวบ้านแต่ละคนจะหาลูกประได้ต่อวันอย่างน้อยคนละ 2 กิโลกรัม ถึง 20 กิโลกรัมเลยก็มี

..ณัฐิดา บอกว่า ตนเองเข้ามาหาลูกประ 3 รอบแล้ว โดยใช้ไม้เขี่ยก็เจอลูกประ ตอนนี้หาได้ประมาณ 3 กิโลกรัมแล้ว ก็จะเอาไปขายในตลาดกิโลกรัมละ 70 บาท

นางดับ หรือยายดับ อายุ 78 ปี ชาวบ้านในพื้นที่กำลังเดินหาลูกประ บอกว่า ยายชอบเข้ามาเก็บลูกประเป็นประจำทุกปี มาเก็บตั้งแต่อายุ 30 ปี สมัยสาว ยายจะพาลูกพาหลานมาช่วยกันหาลูกประ ตอนนี้ได้ 100 กว่าลูก วิธีการหาก็ใช้ไม้เขี่ย ใบไม้ออกก็จะเจอลูกลักษณะเรียว สีน้ำตาลเข้มปนเหลืองหน่อย เพราะลูกประจะร่วงหล่นลงมาจากต้นและมีใบไม้ทับถมอยู่  นางสาวบุปผา  ผู้ช่วยกำนัน ต.น้ำผุด บอกว่า ควรประมีมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ซึ่งห่างจากตัวเมืองประมาณ 30 กิโลเมตร ชาวบ้านที่เข้ามาหาลูกประในทีทนี้ก็มีทั้งชาวบ้านในพื้นที่และชาวบ้านนอกพื้นที่ วันละ 100 คนได้ ช่วยทำรายได้เสริมให้กับชาวบ้าน ราคาที่ขายอยู่กิโลกรัมละ 70 บาท หรือมีขายผ่านสื่อโซเชียลก็มี ลูกประ ชาวบ้านนิยมไปแปรรูปนำไปทำน้ำพริก บ้างก็นำไปอบ หรือนำไปต้ม และดอง 

นายนฤสรณ์  ผู้ช่วยฝ่ายรักษาความสงบ กำนันตำบลน้ำผุด บอกว่า อยากแนะนำให้มาเที่ยวน้ำตกควรประในช่วงฤดูกาลเก็บลูกประ ที่บ้านด่าน หมู่ 5 ตำบลน้ำผุด อำเภอเมือง จังหวัดตรัง ซึ่งที่นี่มีน้ำตกที่สวยงามและมีต้นประ จำนวน 100 กว่าไร่ และในช่วงเดือนเมษายน นับว่าเป็นช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว นอกจากน้ำตกที่สวยงามแล้วยังมีป่าอุดมสมบูรณ์ เทือกเขาบรรทัดเขาปู่เขาย่า พร้อมกับชาวบ้านในชุมชนแห่งนี้ที่ยินดีให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวทุกท่านที่เดินทางมา และในส่วนของน้ำตกที่นี่มีหลายสาย น้ำใสเย็นเห็นตัวปลา

ซึ่งตนจำความได้ในช่วงตอนที่ตนยังเด็ก ที่นี่ก็มีต้นประอยู่แล้ว มีต้นใหญ่หลายคนโอบ และพบว่าในช่วงนี้จะมีผู้คนหลายๆหมู่บ้าน หลายๆตำบล และจากนอกเขตพื้นที่กว่าร้อยคน แห่กันมาเก็บหาลูกประ เพื่อนำกลับไปบริโภคกันเยอะ บ้างก็นำไปขายตามท้องตลาดทำให้มีรายได้เสริม โดยตอนนี้ราคาของลูกประอยู่ที่กิโลกรัมละ 70 บาทสำหรับต้นประ ที่มีขนาดใหญ่อายุประมาณ 300-400 ปีเลยทีเดียว ซึ่งตนเองต้องขอขอบคุณบรรพบุรุษที่อนุรักษ์ไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลาน และคนในชุมชนได้สืบทอดต่อ กันมาทั้งนี้ตนเองจึงอยากเชิญชวนให้ทุกคนเข้ามาสัมผัสชุมชนบ้านด่าน เพราะคาดว่าหลังจากนี้ ลูกประจะมีไปจนถึงปลายเดือนกรกฎาคมก็หมดแล้ว


Terms of Service © 2025 MCOT.net All rights reserved นโยบายข้อมูลส่วนบุคคล นโยบายการรักษาความมั่นคงปลอดภัยเว็บไซต์ นโยบายเว็บไซต์ของ บริษัท อสมท จำกัด (มหาชน)