26 มี.ค.65 - อ่านไม่ผิด “จิ๋มละมุน” ชื่อมะม่วงพันธุ์ใหม่ พัฒนาโดยเกษตรกรสมุทรสาคร รับประกันรสชาติดีมากอร่อย ละมุนลิ้น ชิมแล้วต้องติดใจแน่นอน
ใครได้ไปเดินงานเกษตรบ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร ปีนี้จัดกันที่วัดหลักสี่ราษฎร์สโมสรณ์ เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรที่หลากหลาย พร้อมกับปิดทองหลวงพ่อโต ทำบุญรับพรก่อนวันสงกรานต์ในเดือนหน้า
แต่ที่พิเศษ สะดุดสายตานักท่องเที่ยวแทบจะทุกคน เมื่อเกษตรรายหนึ่งตั้งโต๊ะขาย “จิ๋มละมุน” อ่านผ่านทีแรกคงดูทะลึ่งตึงตังรึเปล่า แต่ผิดคาด อ่านไม่ผิด “จิ๋มละมุน” คือชื่อมะม่วงพันธุ์ใหม่ของ อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร
ชื่อจิ๋มละมุนนี้มีที่มา โดยมะม่วงพันธุ์นี้เกิดจากการผสมกันหลายสายพันธุ์ด้วยการติดตาต่อยอดจนเกิดมะม่วงพันธุ์ใหม่ขึ้นมา และสาเหตุที่ตั้งชื่อ “จิ๋มละมุน”เป็นเพราะว่าเจ้าของสวนชื่อเล่นว่า “จิ๋ม” นั่นเอง การันตีรับประกันว่ามีรสชาติดีมากหลายคนทานแล้วบอกว่า อร่อย ละมุนลิ้น
เมื่อตามต่อพาบุกถึงสวน พบกับนายชาญวิทย์ สุขชัยศรี และนางสุนิสา สุขชัยศรีหรือเจ๊จิ๋ม สองสามีภรรยาเจ้าของสวนได้เปิดเผยถึงที่มาของการได้มะม่วงพันธุ์ใหม่นี้ขึ้นมาว่า ที่สวนเดิมทีเดียวปลูกมะม่วงพันธุ์ฟ้าลั่นเป็นจำนวนมากแต่ก็มีการนำกิ่งพันธุ์มะม่วงสายพันธุ์ต่างๆมาต่อกิ่งในต้นเดียวกันอยู่ต้นหนึ่งเป็นต้นมะม่วงแฟนซี ต้นใหญ่ ลูกดกที่มีราว 5-6 สายพันธุ์อยู่บนต้นเดียวกัน มีทั้ง งามเมืองหญ้า เขียวสามรส น้ำดอกไม้มัน เขียวใหญ่ ฟ้าลั่น แดงญี่ปุ่น หรือแม้ไปต่างประเทศ ก็จะซื้อยอดพันธุ์ในประเทศต่างๆมาต่อกิ่งประจำ
คุณชาญวิทย์ บอกว่า ได้สังเกตมะม่วงที่ให้ผล มันมีอยู่กิ่งหนึ่งที่ใช้เวลานานกว่ากิ่งอื่นๆที่ลูกกว่าจะโตกินได้ ซึ่งรออยู่ถึง 4 เดือน เพราะแก่ช้ากว่าสายพันธุ์อื่นในต้น จึงลองเอามาชิม ปรากฏว่า รสชาติแปลกแตกต่างกว่าพันธุ์อื่น ๆ
- หอม ฉ่ำ หวานชื่นใจ
- แถมยังไม่มีแป้ง แต่ชุ่มไปด้วยน้ำ
- เนื้อกัดง่าย กรอบนุ่ม
“พอมีคนมาชิมก็พรรณนาถึงรสชาติ ว่ามันช่างละมุน” และแฟนก็ชื่อจิ๋ม เขาก็เลยช่วยกันตั้งชื่อให้ว่า มะม่วงพันธุ์ “จิ่มละมุน” นั่นเอง
สำหรับมะม่วงพันธุ์จิ๋มละมุน ให้ผลมากว่า2-3 ปีแล้ว และได้เอากิ่งไปเสียบต้นแม่อื่น ๆ ไว้อีกราว 200 ต้น ด้วยรสชาติที่อร่อย จนตอนนี้ก็มีแม่ค้ามาจองซื้อไปจนคิวยาว ซึ่งก็ขายได้ราคาดีกว่าสายพันธุ์อื่นที่ตอนนี้ราคาตกมาก แต่จิ๋มละมุนได้ราคาราวกิโลกรัมละ 70 บาท บางคนก็มาขอซื้อโดยให้ราคาถึง 100 บาทต่อกิโลกรัมก็มี
ด้านเจ๊จิ๋ม บอกว่า การทานให้อร่อยยิ่งขึ้น คือให้กินตอนที่ยังไม่สุก ตัดจากต้นแช่ตู้เย็นไว้สักครึ่งเดือน แล้วเอามาทานรับรองเย็นชื่นใจ อร่อยสมคำล่ำลือของจิ๋มละมุนแน่นอน สำหรับใครที่อยากชิมความอร่อย ความละมุน ของมะม่วง ”จิ๋มละมุน” ก็ลองติดต่อไปที่เบอร์ 086-8196988 เจ๊จิ๋มได้เลย