รู้หรือไม่? ปัจจุบันคนไทยมีแนวโน้มการบริโภคโซเดียมมากเกินไปในชีวิตประจำวัน อาจมาจากความชอบ ติดรสเค็ม หรือไม่รู้ปริมาณโซเดียมในอาหารนั้น ๆ
องค์การอนามัยโลก หรือ WHO กำหนดมาตรฐานไว้ว่าใน 1 วัน ร่างกายควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม เทียบได้กับเกลือ 1 ช้อนชา เฉลี่ยแล้วไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 600 มิลลิกรัมต่อมื้ออาหารเท่านั้น หากบริโภคมากเกินไปเป็นเวลานาน จะก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ หลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะโรคไตเรื้อรัง!
ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข