20 ก.พ.68 - มาถึง “จันทบุรี” ต้องได้กิน ใครชิมก็ยกนิ้วให้ “ข้าวพริกเกลือ” เมนูเอกลักษณ์ เสน่ห์รสชาติอาหารเมืองจันท์ ที่พูดได้ว่า เอ่อแปลกดี!
“จันทบุรี” เมืองท่าดินแดนตะวันออกของไทยแลนด์ แดนแห่งรอยยิ้ม แน่นอนว่า จีทะบุรัน เอ้ย! จันทบุรี นอกจากจะเต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติ ที่สมบูรณ์สวยงาม ทรัพยากรทางทะเลก็ยังขึ้นชื่อเรื่องของความสมบูรณ์มากๆ เช่นกัน โดยเฉพาะเหล่าวัตถุดิบอาหารทะเล มีครบ กุ้ง หอย ปู ปลา ส่วนเสือ กับน้ำเต้า ไม่แน่ใจว่ามีหรือไม่ ผ่ามๆ!
เข้าเรื่องที่อาหารทะเลเลยแล้วกัน ความสด ความอุดมสมบูรณ์ ทะเลจันทบุรีขึ้นชื่อติดอันดับต้นของประเทศแน่นอน ยิ่งทำให้เหล่านักท่องเที่ยวที่มาแล้ว ต้องชิมรสชาติแห่งท้องทะเลของจันทบุรี ที่พลาดไม่ได้ แต่ครั้งนี้ “เอ่อแปลกดี” จะพาไปชิมหนึ่งในเมนูที่ฮิตสุด มาจันท์ แล้วไม่กินถือว่าพลาดอย่างแรง ฮิ! กับเมนูที่ชื่อว่า “ข้าวพริกเกลือ”
กินข้าวกับพริกเกลือ เนี่ยนะ แปลกยังไงสู! ใจเย็นก่อนพ่อแม่พี่น้อง เพราะข้าวพริกเกลือจันทบุรี ไม่ใช่ข้าว ที่กินคู่กับพริกเกลือนะ แต่มันเป็นแบบนี้!
อู้หู้ว! ข้าวสวยร้อนๆ โปะมาด้วยมิตรสหายแห่งท้องทะเลเมืองจันท์ กุ้งตัวพอดีคำ ปูที่แกะเนื้อมาแล้ว หมึกชิ้นโต และกั้งตัวใหญ่ๆ จัดลงบนจานให้หน่ำใจ เอ๊ะ! แล้วไหนละ “พริกเกลือ” ที่ว่า ใจเย็นกระเพาะจ๋า ก็พริกเกลือที่ว่า นั่นวางอยู่เคียงคู่กันอยู่นี่ไง เอ๊ะ! นี่น้ำจิ้มซีฟู้ด ธรรมดานี่น่า
นี่แหละ! ต้นกำเนิดน้ำจิ้มซีฟู้ด “พริกเกลือ” เป็นเแกลักษณ์ของชาวจันท์ และผู้คนที่เกิดในภาคตะวันออกเลยนะ ด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่าย โขลกที่เด็ดของรสชาติ คือ “พริกกับเกลือ” เข้าด้วยกัน แล้วเติม กระเทียม น้ำมะนาว เข้าไป จะเพิ่มหวานด้วยน้ำตาลก็ตามชอบ ได้เป็นน้ำจิ้มพริกเกลือ ที่มีรสชาติพิเศษ ไม่เค็มไป เรียกว่าเค็มนวลๆ นัวๆ เผ็ดกำลังถูกใจ มีความหวานเล็กๆ เสิร์ฟเคียงเมนูอาหาร ทำให้รสชาติของเมนูจากทะเลมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น เป็นเอกลักษณ์การกินของชาวจังหวัดภาคตะวันออก เป็นเสน่ห์แห่งรสชาติ ที่ใครลองต้องติดใจไม่รู้ลืม
ใครอยากลองชิมเมนูของชาวจันท์ “ข้าวพริกเกลือ” ลองแวะชิมตามร้านอาหารทั่วเมืองจันท์ แม้แต่ตามโฮมสเตย์ ก็จัดเมนูพริกเกลือมาเสิร์ฟต้อนรับนักท่องเที่ยว หรือจะตามรอย เอ่อแปลกดี! มาชิมร้านเด็ด อร่อยจัด ที่ “ร้านเจ๊อี๊ด” ริมแม่น้ำจันทบูร ก็ได้เช่นกัน แนะนำว่า ช่วงเที่ยงคนจะเยอะมาก แนะนำมาก่อนเที่ยง หรือช่วงบ่าย ก็ได้เช่นกัน