29 พ.ย.65 - ยกระดับบาริสต้าไทย เสริมทักษะ เติมศักยภาพ ต่อยอดเส้นทางแชมป์สู่เวทีโลก
เปิดแคมป์ “CP-Meiji Barista Camp 6” ต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 ต่อยอดนำบาริสต้า 64 ชีวิต มาติวเข้มตลอด 2 วันเต็มเพื่อพัฒนาบาริสต้าทั่วประเทศให้ได้เรียนรู้และพัฒนาฝีมือ กับกูรูบาริสต้ารับเชิญ เพื่อสานฝันก้าวสู่เส้นทางการเป็นแชมป์บาริสต้าระดับโลก
นางสาวชาลินี พูนลาภมงคล ผู้ช่วยกรรมการผู้การฝ่ายองค์กรสัมพันธ์ ซีพี-เมจิ กล่าวว่า CP-Meiji Barista Camp6 เป็นกิจกรรมสนับสนุนการพัฒนาทักษะและฝีมือของบาริสต้า ต่อยอดหลังจากการแข่งขัน CP-Meiji Speed Latte Art Championship เวทีสร้างคน บาริสต้าสร้างเมือง เพื่อให้บาริสต้ามืออาชีพที่เข้าร่วมกิจกรรม ได้มีโอกาสเรียนรู้ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างกัน พร้อมทั้งศึกษาเส้นทางการฝึกฝนจากบาริสต้าระดับโลก
ซึ่งปีนี้มีสุดยอดกูรู บาริสต้าทั้ง 6 คน จากทั่วโลก
- นายเสรี ธรรมเสริมสุข รองกรรมการผู้จัดการ และหัวหน้าสำนักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัดนางสาวอสมา วิชัยดิษฐ กรรมการตัดสินระดับโลก WLAC Certified Jugde นายอัม พอล แชมป์โลกลาเต้อาร์ตชาวเกาหลีใต้ แชมป์โลก World Latte Art Championship 2016 นายอานนท์ ธิติประเสริฐ แชมป์โลกWorld Latte Art Championship 2017 เจ้าของร้าน Roast8ry Lab และ Roast8ry Flagship Store นายเออร์วิน เควก แชมป์โลก World Latte Art Championship 2018 และนางสาวแอกเนียซสก้า โรเยฟสก้า แชมป์โลกWorld Barista Champion 2018
- มาร่วมถ่ายทอดเทคนิคและเคล็ดลับ ช่วยพัฒนาทักษะทั้งด้าน Visual และ Sensory ในแบบเจาะลึกผ่านการลงมือทำจริง
นางสาวอสมา วิชัยดิษฐ หนึ่งใน 6 กูรู ที่เข้าร่วมแคมป์ CP-Meiji Barista Camp6 กล่าวว่า ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 64 คนได้มีโอกาสเข้าร่วมกิจกรรมในแคมป์ในครั้งนี้ จะได้รับประสบการณ์จากกูรูสุดยอดฝีมือจากทั้งในประเทศไทย และต่างประเทศ มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ และเทคนิคชั้นเยี่ยมที่หาไม่ได้จากที่ไหน
ช่วยพัฒนาและผลักดันให้เหล่าบาริสต้าที่ผ่านเวทีการประกวด นำไปต่อยอดและพัฒนาฝีมือ สร้างสุดยอดบาริสต้าจากประเทศไทยให้เป็นที่รู้จักในเวทีระดับโลก และช่วยสร้างงาน สร้างอาชีพให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น
นอกจากนี้เราพบข้อดีจากการเข้าแคมป์การประกวด เพราะเราได้เห็นการพัฒนาฝีมือและการแชร์ประสบการณ์ร่วมกันและได้รับความรู้จากแชมป์โลก กรรมการระดับโลกที่ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยากที่จะสามารถรวมคนเก่ง ๆ มาช่วยกันแชร์ประสบการณ์กันในที่เดียวแบบนี้
ปัจจุบันวงการกาแฟลาเต้อาร์ตไทย พัฒนาไปอย่างมาก จนวันนี้บาริสต้าไทยสามารถแข่งขันกับนานาประเทศในโลกนี้ได้
