3 เม.ย.68 - แรงบันดาลใจ จากข้าวแกงคุณยาย เปิดตัว “เคนโด้ โกลบอล ดันแบรนด์ เคนโด้ ฟู้ดส์” ตั้งเป้า ส่งเสริม นำเสนออาหารไทย สู่อาหารโลก
จากแรงบันดาลใจจริงตำนานร้านข้าวแกงคุณยาย สู่ธุรกิจอาหารระดับโลก “เคนโด้” เกรียงไกรมาศ พจนสุนทร ร่วมกับ คุณโรซี่ วรรนริยาจ์ โลหนันทน์ Co-Founder ผนึกกำลังเปิดตัวบริษัท “เคนโด้ โกลบอล (Kendo Global)” มุ่งหน้าปั้นแบรนด์ Kendo Food ตราสัญลักษณ์อาหารไทยเลือดใหม่ วางเป้าส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไทยเต็มรูปแบบ คุณภาพรีเมี่ยม ผ่านกลยุทธ์ผนึกกำลัง 3 เสาหลัก พร้อมขับเคลื่อนตลาดอาหารด้วยนวัตกรรม และ มาตรฐานสูง อีกทั้ง แผนเพื่อสร้างโอกาสให้สังคมระยะยาว ผ่านระบบแฟรนไชส์ครบวงจรเพื่อผู้ด้อยโอกาส
โดยต้นกำเนิดแห่งแรงบันดาลใจย้อนกลับไปเมื่อ 50 ปีก่อน ร้านข้าวแกงหัวมุมสำนักงานป่าไม้จังหวัดจันทบุรีของ "คุณยายสรวง" ด้วยฝีมือการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ "เคนโด้" เติบโตขึ้นมาพร้อมกับความทรงจำและเรื่องเล่าของคุณยาย พร้อมสูตรอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น กลายเป็นแรงผลักดันให้สานต่อมรดกนี้ในรูปแบบธุรกิจอาหาร เพื่อรักษาและส่งต่อสูตรอาหารที่ดีเพื่อคนไทย
•
โดย Kendo Global ก่อตั้งขึ้นโดยการรวมพลังของ 3 บุคคลสำคัญที่มีประสบการณ์ และมีหัวใจที่รักอาหารเหมือนกัน โดยต้องการผลักดันอาหารไทยให้ไปไกลระดับเวทีโลก ได้แก่ "เคนโด้ - เกรียงไกรมาศ" "โรซี่" - วรรนริยาจ์ โลหนันทน์ นักธุรกิจมากประสบการณ์ ผู้เชี่ยวชาญและประสบความสำเร็จด้านการขายและขยายตลาดต่างประเทศ "ขาบ - สุทธิพงษ์ สุริยะ" ฟู๊ดสไตลิสต์ชื่อดังของไทย เจ้าของรางวัล Gourmand Award ผู้นำเสนอแนวคิด "นำ Local สู่เลอค่า" เปลี่ยนวัตถุดิบพื้นบ้านให้เป็นสินค้าระดับโลก ทั้ง 3 ได้ร่วมกันสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารไทยเต็มรูปแบบที่เน้นตอบโจทย์ตลาดโลก ภายใต้แนวคิด "องค์กรแห่งความสุข" ที่จะเติบโตไปพร้อมกับสังคมไทย
•
Kendo Global ได้พัฒนา 4 แบรนด์หลักที่สะท้อนตัวตนของเขา ได้แก่
1. "เคนโด้ โอ้โห แซ่บ“ – กลุ่มน้ำพริกและพริกแกงรสชาติจัดจ้าน นำร่องด้วย "น้ำพริกปลาสลิดต้มยำ" ที่ใช้เนื้อปลาชิ้นโต อร่อยเต็มคำ รสชาติต้มยำจัดจ้าน
2. "เคนโด้ โอ้โห สด" – ผลิตภัณฑ์เนื้อปลาสดบรรจุสุญญากาศ เช่น ปลานิลแล่แดดเดียวหมักเกลือหิมาลายัน และปลาส้ม ที่ยังคงความสดใหม่ พร้อมนำไปปรุงอาหาร เหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์
3. "เคนโด้ โอ้โห ยิ้ม" – กลุ่มอาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพที่ทุกคนสามารถบริโภคได้ เช่น "ไก่ฝอยสลัดน้ำมัน" ใช้เนื้อไก่เกรดพรีเมียมและสูตรเฉพาะตัวของแบรนด์
4. "เคนโด้ โอ้โห นัว" – เครื่องปรุงอาหารที่ทุกครัวเรือนต้องมี เช่น กระเทียมเจียว และเครื่องต้มยำ
โดยจะมีผลิตภัณฑ์ที่จะออกมาอีกหลายตัวในอนาคตเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มผู้บริโภค ทุกผลิตภัณฑ์ของ Kendo Food ให้ความสำคัญกับคุณภาพ คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ควบคุมกระบวนการผลิต ตั้งแต่การเลี้ยงปลาในบ่อที่ออกแบบพิเศษ ไปจนถึงการปรุงและบรรจุ เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าคงมาตรฐานระดับพรีเมียมอยู่เสมอ
Kendo Global วางแผนขยายตลาดอย่างครอบคลุม เน้นการส่งออกทั้งวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป รองรับการขยายตัวของธุรกิจจากในประเทศสู่ตลาดต่างประเทศ พร้อมขยายกำลังการผลิตเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทั่วโลก
•
โดยขยายอาณาจักรบ่อเลี้ยงปลาเพื่อสามารถควบคุมมาตรฐานและคุณภาพของปลาได้เต็มที่ ส่วนตลาดในประเทศ วางแผนทั้งซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดสด ร้านสะดวกซื้อ การออกบูธทั่วประเทศตลอดปี ทุกแพลตฟอร์มออนไลน์ และการตลาดเต็มรูปแบบ พร้อมเตรียมเปิดตัว หน่วยธุรกิจ แฟรนไชส์ เพื่อกระจายผลิตภัณฑ์และอาหารในเครือครอบคลุมถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศ
นอกจากนี้ บริษัทมีแผนพัฒนาแคมเปญเพื่อสังคม ซึ่งถือเป็นนโยบายหลักระยะยาวของบริษัท มุ่งช่วยเหลือและสนับสนุนผู้ด้อยโอกาส เช่น อดีตผู้ต้องขังที่ต้องการเริ่มต้นชีวิตใหม่ ผู้ด้อยโอกาส ผู้ขาดแคลนเงินทุน โดยบริษัทจะช่วยเชื่อมโยงและสร้างระบบนิเวศแห่งการเข้าถึงปัจจัยจำเป็นต่างๆในการดำเนินธุรกิจให้ง่ายขึ้น
•
หลังจากใช้เวลากว่า 3 ปีด้วยรากฐานที่แข็งแกร่งและความตั้งใจอันแน่วแน่ ในการวางแผนและพัฒนา Kendo Global ซึ่งจะไม่ใช่แค่ธุรกิจอาหาร แต่มุ่งเน้นเป็นองค์กรที่พันธกิจหลักคือ เผยแพร่อาหารไทยให้ก้าวสู่ระดับแนวหน้าในเวทีโลก และ ผลักดันอาหารไทยสู่ Soft Power เพื่อเป็นอีกหนึ่งพลังสำคัญช่วยเศรษฐกิจชาติในอนาคต