11 ม.ค. 67 - ในปัจจุบันมีน้ำแร่ธรรมชาติจำหน่ายมากมายในร้านค้าต่าง ๆ และมีคนจำนวนไม่น้อยที่เลือกดื่มน้ำแร่แทนน้ำเปล่าทั่วไป เนื่องจากเชื่อว่าน้ำแร่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าน้ำทั่วไป โดยไม่รู้เลยว่าถ้ากินมากเกินไปก็ให้โทษ หรือเหมาะกับแค่บางคน เรามาตามหาความจริงกันว่า น้ำแร่ให้โทษอย่างไรบ้างสำหรับการที่ดื่มน้ำแร่เยอะเกินไป
ปกติแล้ว น้ำแร่แต่ละยี่ห้อจะมาจากแหล่งน้ำหรือน้ำพุใต้ดินตามธรรมชาติที่แตกต่างกัน และอุดมไปด้วยแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด ไม่ว่าจะแคลเซียม แมกนีเซียม ไบคาร์บอเนต ซัลเฟต หรือโซเดียม จึงสามารถแยกย่อยได้หลายประเภทขึ้นอยู่กับว่ามาจากแหล่งน้ำใด และประโยชน์ที่ได้รับก็จะแตกต่างกันด้วย อย่างที่ทราบกันดีว่าน้ำแร่นั้นมีประโยชน์มากมายก็จริงซึ่งทุกคนอาจจะรู้กันอยู่แล้ว แต่น้ำแร่นั้นก็ไม่เหมาะกับคนบางคนที่มีปัญหาสุขภาพบางอย่างแม้แต่ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และเด็กเล็ก
กล่าวคือผลเสียของน้ำแร่สำหรับคนบางกลุ่ม ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางกลุ่มควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำแร่บางประเภทเพราะอาจกลับกลายเป็นผลเสียได้ เช่น ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหรือมีโรคประจำตัวบางอย่าง ควรงดการดื่มน้ำแร่หรือดื่มในปริมาณที่เหมาะสมกับโรค อย่างผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต เพราะการรับโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัสจากแร่ธาตุในน้ำแร่ อาจทำให้ไตทำงานหนักขึ้นและทำให้สภาพแย่ลง และบุคคลที่มีความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจ อาจต้องจำกัดการบริโภคโซเดียม ซึ่งอาจพบได้ในน้ำแร่ ระดับโซเดียมที่สูงมากสามารถนำไปสู่การกักเก็บของเหลวและเพิ่มความดันโลหิตได้
ผู้หญิงที่อยู่ในช่วงครรภ์ เป็นช่วงเวลาที่ผู้หญิงต้องคำนึงถึงการบริโภคอาหารเป็นพิษ แม้ว่าแร่บางชนิดจำเป็นต่อสุขภาพของแม่และทารกในครรภ์ แต่การได้รับแร่ธาตุบางชนิดมากเกินไปในระหว่างช่วงนี้อาจส่งผลเสียได้ โดยน้ำแร่บางชนิดอาจมีแคลเซียมหรือแมกนีเซียมสูง ซึ่งอาจรบกวนความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหารที่สำคัญ ตัวอย่างเช่น ธาตุเหล็กหรือสังกะสี ซึ่งอาจนำไปสู่ความบกพร่องที่ส่งผลกระทบต่อทั้งแม่และทารกที่กำลังพัฒนา ดังนั้น แนะนำให้ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ ปรึกษาแพทย์ประจำตัวก่อน เพื่อกำหนดประเภทของน้ำแร่ และปริมาณที่เหมาะสม
เด็กเล็ก เนื่องจากเด็กๆมีความต้องการทางโภชนาการที่ไม่เหมือนวัยผู้ใหญ่ และร่างกายอยู่ในช่วงการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทำให้เด็กอ่อนแอต่อผลกระทบของการบริโภคแร่ธาตุ และแม้ว่าแร่ธาตุจะจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก แต่การได้รับแร่ธาตุมากเกินไป อาจจะทำลายสมดุลของสารอาหารในร่างกายของเด็กได้ ตัวอย่างเช่น น้ำแร่บางชนิดอาจมีแคลเซียม หรือแมกนีเซียมในปริมาณสูง ซึ่งอาจตัดขวางการดูดซึมแร่ธาตุสำคัญ เช่นธาตุเหล็ก ซึ่งสามารถนำไปสู่ความบกพร่องและภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพได้ แนะนำให้เด็กดื่มน้ำเปล่าทั่วไปในปริมาณที่เพียงพอจะดีกว่า
และในกรณีคนทั่วไป อาจจะต้องพิจารณาถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น ของการดื่มน้ำแร่ นิ่ว และความกังวลเกี่ยวกับโรคที่เกี่ยวข้องกับการดื่มน้ำแร่มากเกินไป ผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นกับสุขภาพฟัน เพราะความไม่สมดุลหรือความเป็นพิษจากการบริโภคแร่ธาตุมากเกินไป
อย่างไรก็ตามทุกคนคงทราบกันดีแล้วว่าน้ำแร่นั้นมีประโยชน์ แต่ก็ให้โทษกับคนบางกลุ่ม เนื่องจากแต่ละคนต้องการแร่ธาตุที่แตกต่างกันออกไป สิ่งสำคัญในการเลือก ดื่มน้ำแร่ทุกวัน คือต้องพิจารณาทั้งข้อดีและข้อเสียของการบริโภคน้ำแร่ และการบริโภคที่ดีต้องบริโภคให้ถูกวิธีด้วยจะทำให้สุขภาพดี
สุดท้ายนี้ เนื่องจากร่างกายคนเราสามารถรับแร่ธาตุที่จำเป็นได้จากหลายช่องทางโดยไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำแร่เสมอไป เช่น การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างผักผลไม้ ควรทำให้อาหารสุกด้วยวิธีการนึ่งเพื่อช่วยคงคุณค่าทางอาหารไว้ได้อย่างครบถ้วน รวมถึงรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่าง ๆ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มน้ำแร่สามารถดื่มน้ำสะอาดที่กรองผ่านเครื่องกรองน้ำหรือผ่านการต้มมาแล้ว ซึ่งจะส่งผลดีต่อร่างกายไม่แพ้กัน
ส่วนหนึ่งของบทความจาก What are the health benefits of mineral water?
https://www.medicalnewstoday.com/articles/324910