🔻ช่วง 6 ชั่วโมงแรก – ในช่วงนี้ทุกอย่างในร่างกายของเราจะยังอยู่ในสภาวะปกติ ร่างกายของเราจะสลายไกลโคเจนเป็นกลูโคสเพื่อที่จะนำมาใช้เป็นพลังงาน โดย 25% จากเจ้าพลังนี้จะถูกใช้ไปกับสมองของเรา ส่วนที่เหลือนั้นจะถูกใช้สำหรับกล้ามเนื้อ เม็ดเลือดแดง และส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย
🔻ช่วง 6 – 72 ชั่วโมง – หลังจาก 6 ชั่วโมงขึ้นไปไกลโคเจนในร่างกายเราก็จะถูกใช้หมด เราจะเริ่มรู้สึกหิวและเกิดอาการอยากอาหารไปจนถึงอาการโมโหหิวนั่นเอง ในช่วงนี้ร่างกายของเราจะเข้าสู่โหมดคีโตสิท ซึ่งหมายความว่าร่างกายเราจะเริ่มนำไขมันสลายเป็นกรดไขมันเพื่อใช้เป็นพลังงานแทน แต่สมองของเรานั้นจะไม่สามารถใช้พลังงานจากกรดไขมันสายยาว ๆ ได้เนื่องจากเส้นเลือดสมองของเราเล็กเกินไปนั่นเอง
🧠สมองของเราก็จะสั่งให้เจ้ากรดไขมันสายยาวนี้เกิดการสลายตัวอีกทีเพื่อกลายเป็นคีโตนบอดี้และเป็นพลังงานให้กับเซลล์สมองได้ แต่สมองของเราก็ไม่สามารถรับพลังงานชนิดนี้ได้ 100% แต่จะรับได้เพียง 75% ของพลังงานที่สมองต้องการเท่านั้น เพราะสมองของเราก็ยังต้องการกลูโคสอยู่
🔻ช่วงหลัง 72 ชั่วโมง – เมื่อเข้าสู่ช่วงนี้ร่างกายของเราจะเริ่มเผากล้ามเนื้อที่เรามีอยู่เพื่อใช้เป็นพลังงาน เพราะว่ากล้ามเนื้อนั้นประกอบไปด้วยโปรตีนซึ่งจะถูกสลายไปเป็นกรดอะมิโนและเจ้ากรดอะมิโนจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสเพื่อใช้เป็นพลังงานแทนค่ะ ยิ่งในผู้หญิงช่วงหลัง 72 ชั่วโมงนั้นจะทำให้ระบบสืบพันธุ์ ความต้องการทางเพศ และกระดูกของเรามีปัญหาได้ เพราะร่างกายเลือกที่จะตัดการใช้พลังงานในส่วนนั้นออกไปเพื่อความอยู่รอด
🔻ช่วง 1 – 2 อาทิตย์ – ช่วงนี้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราจะอ่อนแอมาก ๆ เลย เนื่องจากร่างกายขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นไป คนส่วนใหญ่ก็จะตายเพราะโรคที่เข้ามาในช่วงนี้นั่นเอง ในส่วนพลังงานนั้น ร่างกายเราจะพยายามใช้พลังงานจากทุกส่วนที่หาได้จนร่างกายเราไม่เหลือพลังงานอีกต่อไป อีกสาเหตุหนึ่งที่มักจะทำให้เราตายกันไปในช่วงนี้คือหัวใจล้มเหลวเนื่องจากมีพลังงานไม่เพียงพอต่อการทำงานของหัวใจซึ่งเป็นอวัยวะเดียวที่ทำงานหนักตลอดเวลาในการสูบฉีดเลือดไปเลี้ยงทุกเซลล์ในร่างกาย
🔻ช่วง 3 อาทิตย์ขึ้นไป – ถ้ามาถึงช่วงนี้ร่างกายของเราก็ไม่เหลืออะไรแล้วค่ะ ทั้งพลังงาน แร่ธาตุ วิตามิน ถ้าหากยังรอดชีวิตอยู่ในช่วงนี้ก็จะวัดกันด้วยปริมาณน้ำในร่างกายและปริมาณไขมันที่เราเคยมี เพราะยิ่งถ้าเราสะสมไขมันมากเท่าไหร่ร่างกายก็จะมีพลังงานให้ใช้ยืดระยะเวลาออกไปได้มากเท่านั้น