ภาพจำของ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน คือ สิ่งที่ ท้าวทองกีบม้า นำเข้ามาจากเมืองโปรตุเกส ก่อนจะทำให้เป็นนวัตกรรมขนมไทย เกิดขึ้นเมื่อ 300 ปีก่อน
ดังนั้นขนมทั้งหมดจึงมีหน้าตาของเดิมที่ไม่เหมือนกับที่เราเห็นอยู่ในวัฒนธรรมขนมไทย สำหรับ ทองหยอด ขนมสีเหลืองทองชุ่มด้วยน้ำเชื่อมมันด้วยไข่ หวานรสเด็ดชวนให้รับประทาน หน้าตาเดิมๆก่อนเดินทางมาประเทศไทยเป็นอีกแบบ ทุกวันนี้ยังหาทานได้ที่ร้านขนมในโปรตุเกส แต่ถ้าไปถึงหน้าร้านแล้วอย่าหวังว่าจะเห็นหน้าตาแบบเดียวกับทองหยอดบ้านเรา
ที่โปรตุเกส ทองหยอด มีชื่อพื้นเมืองว่า โอวอส โมเลส เด อาไวรู แปลว่า "ขนมไข่นุ่มจากอาไวรู" โอวอส-โมเลส เด อาไวรู อาไวรูคือชื่อเมืองในโปรตุเกส ต้นกำเนิดของทองหยอดขนมนี้ทำจากไข่แดง น้ำตาล บางครั้งใส่ช็อกโกแลต ปรุงจนได้รสชาติหวานมัน แล้วหอด้วยแป้งข้าวหรือแป้งสาลี พับให้ได้รูปทรงเหมือนเปลือกหอย มักนิยมรับประทาน ในวันสำคัญทางศาสนาคริสต์ที่จะมีการจัดเลี้ยงให้รับประทานกันได้ ที่โบสถ์
โอวอส โมเลส เด อาไวรู ทาทองกลมนำมาประดิษฐ์เป็นขนมไทยเอาแป้งหุ้มออกเผยเห็นเนื้อในสีเหลืองทองหวานมันแล้วหยอดออกมาเป็นเม็ดเพชรน่าทาน รสชาติหวานมันนุ่มลิ้นยังมีความเป็นไข่นุ่มอยู่เสมอ
