พ่อค้าหัวหมู เป็ด ไก่ ทั้งต้มและพะโล้ จ.พิษณุโลก เผยว่า ช่วงนี้ราคาหมูปรับสูงขึ้น ราคาแก๊สหุงต้มก็ปรับขึ้นอีก น้ำมันที่ต้องใช้ในการขนส่งก็ขึ้นราคาไม่หยุด ทำให้ต้นทุนสูงขึ้นตามไปด้วยจึงทำให้ร้านต้องปรับขึ้นราคาจากเดิม 800-950 บาท ขึ้นไป ตามขนาดน้ำหนัก
ก่อนหน้านี้ระหว่างเดือน ธันวาคม 2564 – มกราคม 2565 หัวหมูมีไม่เพียงพอ เพราะเกิดโรคอหิวาห์หมูระบาด ทำให้ฟาร์มต้องกำจัดหมูทั้งหมด ส่งผลให้ปริมาณหมูในตลาดลดน้อยลง แต่ความต้องการเท่าเดิม ทำให้ราคาขายทั้งหมูเป็นและหัวหมูต้มหัวหมูพะโล้สูงขึ้นตั้งแต่ต้นปี 2565 เป็นต้นมา
จากเดิมราคาหมูเป็นหน้าฟาร์มช่วงปลายปี 2564 ราคา กก. ละ 80 บาท เมื่อเข้าสู่ต้นปี 2565 ราคาหมูเป็นหน้าฟาร์มขยับขึ้นมาอยู่ที่ กก. ละ 100-104 บาท จนถึงล่าสุดเดือนมิถุนายน 2565 ราคาหมูเป็นหน้าฟาร์ม อยู่ที่ กก. ละ 114-115 บาท
ด้วยกลไกของตลาด ตอนนี้ราคาหมูเป็นหน้าฟาร์มก็สูงขึ้นอีก ราคาแก๊สหุงต้มก็ปรับขึ้นอีก น้ำมันที่ต้องใช้ในการขนส่งก็ขึ้นราคาไม่หยุด ทำให้ต้นทุนสูงขึ้นตามไปด้วย หลังปรับราคาล่าสุดตั้งแต่ช่วงปีใหม่ เช่น หัวหมูต้มราคาเดิม 750 บาท ก็ปรับเป็น 800 บาท โดยจะบวกราคาเพิ่มขึ้น 50 บาทเท่ากันไม่ว่าจะเป็นหัวหมูต้มหรือหัวหมูพะโล้ขนาดใดก็ตาม ซึ่งหัวหมูขนาดจัมโบ้ใหญ่สุดทางร้านจะขายหัวละ 950 บาท
ปัจจุบัน ทางร้านพยายามตรึงราคาของหัวหมู ให้ไม่เกิน 1,000 บาท