ใครจะคิดว่าจะมีฟาร์มเล็กบรรยากาศแสนอบอุ่นซ่อนตัวอยู่นอกตัวเมืองขอนแก่น เริ่มมาที่ขับรถออกจากตัวเมืองขอนแก่นมาอีกเพียงแค่ครึ่งชั่วโมง ที่นี่เป็นทั้งฟาร์ม ร้านอาหาร ซึ่งฟาร์มแห่งนี้เป็นฟาร์มเกษตรพื้นบ้าน ปลูกผักกินเองและยังมีที่พักโฮมสเตย์บรรยากาศอบอุ่นสไตล์มินิมอลผสมสไตล์บ้านๆ พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสเกษตรแนวใหม่ เมื่อเหนื่อยล้าหรือเบื่อจากการทำงาน เหน็ดเหนื่อยจากการใช้ชีวิตในเมือง มาลองใช้ชีวิต Slowlife วิถีบ้านๆ แล้วจะพบเจอกับความสุขที่เรียบง่าย และด้วยความใส่ใจบวกกับรสชาติอาหารแสนอร่อยทำให้ฟาร์มแห่งยังเป็นหนึ่งฟาร์มที่ได้รับรางวัล บิบ กูร์มองด์ ประจำปี 2023 จากมิชลินไกด์ เรามาตามรอยความภาคภูมิใจในรสชาติอาหารไทยเปิดประตูสู่แดนอีสานไปด้วยกัน
“มีกินฟาร์ม เป็นสวนเกษตรเล็กๆ ให้ความรู้สึกถึงความเรียบง่าย ไม่ว่าใครจะมาจะพบกับความอบอุ่นที่เหมือนพี่น้องดูแลกัน เมื่อมาเยี่ยมชมจะได้เจอกับฟาร์มเกษตรอินทรีย์และได้ลองรับประทานอาหารแบบ Handmade และใช้วัตถุดิบจากฟาร์มออแกนิคแบบ 100 % ไร้สารพิษไร้สารปลุกแต่งใดๆ ปลอดภัยหายห่วง
และจุดเริ่มต้นของที่นี่จะเกิดขึ้นไม่ได้เลยถ้าไม่มี พี่ปู ผู้ที่ก่อตั้ง “มีกินฟาร์ม” ที่มีความฝันอยากใ้ช้ชีวิตที่เรียบง่ายหลังเธอจากผิดหวังมาจากการไปใช้ชีวิตที่ต่างประเทศและได้รู้ถึงว่าการมีชีวิตนั้นคืออะไรจึงได้กลับมาที่บ้านเกิดของตัวเองและมุ่งมั่นสร้างฟาร์มแห่งนี้ขึ้น จากพื้นดินเปล่า กว่า 8 ไร่ สู่การพัฒนาที่ดินโดยใช้เวลากว่า 4 ปี จาก 2 มือและพลังแรงใจจากครอบครัว รวมถึงคุณพ่อของพี่ปูผู้ซึ่งช่วยเหลือลูกสาวด้วยความรัก ฟาร์มแห่งนี้จึงถือกำเนิดขึ้น แต่เพิ่งเริ่มดำเนินการท่องเที่ยวแบบจริงจังประมาณ 2 ปี เริ่มจากการรับนักท่องเที่ยวเป็นกลุ่มเท่านั้น จนตอนนี้หากใครที่อยากมาเยี่ยมชมที่มีกินฟาร์ม ต้องจองก่อนเท่านั้น ไม่รับ Walk-in หากใครที่มาเที่ยวที่ขอนแก่นบอกเลยว่าที่มีกินฟาร์มแห่งนี้กลายเป็นหนึ่งในแลนมาร์คของเมืองขอนแก่นที่ผู้คนอยากไปเยี่ยมชมมากที่สุด
มีกินฟาร์มแห่งนี้มีอะไรบ้าง
-Workshop ตามช่วงเวลาและฤดูกาล เช่นเกี่ยวข้าว ดำนา ทำขนมจากวัตถุดิบในฟาร์ม มีทั้งสวนผัก สวนผลไม้ นอกจากนี้ที่ฟาร์มแห่งนี้ ยังมีฟาร์มไก่ น้องควาย และน้องหมู ที่หลายๆคนที่ได้มาต้องหลงรักถึงความเรียบง่ายแต่อบอุ่นแบบสุดๆ นอกจากกิจกรรมที่หลากหลายที่ฟาร์มแห่งนี้ยังมีกินข้าวเที่ยง ที่ทำจากวัตถุดิบในฟาร์ม และวัตถุดิบจากชาวบ้านละแวกนั้น
เมนูอาหารก็จะเป็นเมนูง่ายๆเช่น ปลานึ่ง ผักต้มกับน้ำพริก ส้มตำไก่ทอดกับข้าวเหนียว หรือ ไข่เจียวที่ทางฟาร์มเลือกใช้เป็นไข่เป็ด ไส้กรอกอีสานรสชาติกำลังดี พิซซ่าแสนอร่อยจากเตาอบดินกลางแจ้ง และ ผลไม้สดอีกมากมายจากฟาร์ม รับรองว่าอาหารถูกปากทุกคนแน่นอน
นอกจากอาหารแสนอร่อยที่ฟาร์มแห่งนี้ยังมี Workshop อื่นๆอีกมากมายให้ผู้ที่มาเยี่ยมชมได้ทำกัน เช่น การปลูกผัก ปลูกต้นไม้ การทำหัตกรรม ที่สอนโดยชาวบ้านท้องถิ่น ได้ทั้งความสนุกและได้ลองทำอะไรใหม่ๆที่ไม่เคยทำ และยังเป็นการกระจายรายได้คืนสู่ชุมชน
นับเป็นอีกหนึ่งสถานที่แห่งความเรียบง่ายที่แสนพิเศษที่ใครหลายๆคนที่ได้มาสัมผัสรับรองว่าจะต้องหลงไหลและอยากกลับมานอนพักใช้ชีวิตเรียบง่าย หากใครที่อยากหนีความวุ่นวายมีกินฟาร์มเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ต้องไปลองพักกายพักใจกัน!