กินได้จริงอะป่าวหมอแล็บตอบแล้วผักบุ้งสีตกคืออะไร

กินได้จริงอะป่าวหมอแล็บตอบแล้วผักบุ้งสีตกคืออะไร

เพจเฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า หรือทนพ.ภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์ ได้โพสต์ภาพพร้อมระบุข้อความเรื่อง "ผักบุ้งสีตก" โดยระบุว่า…. "‘ผักบุ้งสีตก’กินได้ 

มีคนโพสต์ว่าไม่กล้ากินบะหมี่ที่ซื้อมา เพราะมันเหมือนสีผักบุ้งละลายใส่เส้นบะหมี่ ต้องบอกเลยว่าอันนี้ไม่ใช่สีผสมอาหารนะครับ มันคือสีจากผักบุ้งธรรมชาติจริงๆ ของแทร่!! สีเขียวที่ละลายออกมามันคือ’คลอโรฟิลล์’ในพืชนั่นเองครับ ซึ่งสีเขียวของคลอโรฟิลล์ก็มีเขียวหลายแบบ บางชนิดก็ละลายใน’น้ำ’ได้ดี บางชนิดก็ละลายใน’น้ำมัน’ได้ดี ซึ่งเราจะเจอได้บ่อยในอาหารที่มีความมัน เช่น บะหมี่ หรือเย็นตาโฟ

ดังนั้ลลล ผักบุ้งสีตกจึงกินได้ตามปกตินะคร้าบ บางคนตกกะใจ ซื้อหมี่เหลืองกลับบ้าน ซักพักเขียวอย่างกะหมี่หยก 5555

มันคือสีของคลอโรฟิลล์นั่นเองจ้า

ขอบคุณที่มา : หมอแล็บแพนด้า